誕生於世界農業遺產 大崎耕土，
傳承竹錦神話的奇蹟。

竹錦曾以獨特美味紅極一時，擁有日本第二大的種植面積，被日本人賦予了「東方横網」的美名。1993年的寒害導致產量急劇下滑，自此竹錦的繁榮事蹟彷彿成為一場遙遠的夢想。然而在接下来的二十年間，被暱稱「竹」米的淡雅滑順口感，從未離開傳統餐館和壽司店廚師的記憶。人們希望復育竹錦的聲浪逐漸增大，最後傳到致力改良品種的育稻農家耳中。

2015年秋天。
距離竹錦問世已過了半世紀，直系的新品種「竹結（SASAMUSUBI）」首度在宮城縣大崎市和世人見面。不但承襲了竹錦的美味基因，同時更加美味，更加耐寒。新品種名叫「竹結（SASAMUSUBI）」。竹錦重生的神話之旅就此展開。