第７回全国ササニシキ系『ささ王』決定戦２０２３概要

粘りが少なく、あっさりした食感で和食や寿司に適しており、今年生誕６０周年を迎えた「ササニシキ」とササニシキ直系ブランド米である大崎生まれの「ささ結」。

全国から出品者を集い、農業技術と米の品質、ササ系米の美味しさを競う『ささ王』決定戦を開催いたします。

１１月上旬に分析機器による食味及び品質の判定による一次審査を行い、上位１０点（各銘柄上位５点ずつ）が令和５年１１月２２日（水）に行われる最終審査へ進出となります。

最終審査では国内を代表する米の食味の専門家による食味官能審査にて『ささ王』と上位入賞米を決定します。

また、今回はササニシキ生誕６０周年を記念した記念講演と鼎談（ていだん）に加え、４年ぶりに一般の方もご参加いただけます。

出品及び一般参加の申込につきましては、下記をご覧ください。

 

○主催

大崎の米『ささ結』ブランドコンソーシアム、大崎市

○開催日時・場所

令和５年１１月２２日（水曜日）

１３：３０〜　最終審査・記念講演・審査発表

会場：宮城県古川農業試験場（宮城県大崎市古川大崎字富国８８）

○参加申込

下記リンクより募集要項のご一読の上、申込書をダウンロードしてご使用ください。

【募集要項】

『ささ王』決定戦 募集要項

【申込書】

・出品者の方

出品者用申込書

申込方法：以下３点を大崎市産業経済部農政企画課　または　各総合支所地域振興課へ提出

①参加申込書

②栽培履歴書

③玄米３kg（出品銘柄別に丈夫な袋に入れ、表面に氏名と銘柄を記載）

　申込期限：令和５年１０月３０日（月）１７時まで

・一般参加者の方

一般参加者用申込書

申込方法：申込書をメール（mailto:sasamusubi.osaki@gmail.com)　または　FAX（０２２９−２３−７５７８）

　申込期限：令和５年１１月１０日（金）１７時まで

※申込者数多数となった場合は会場や試食米の都合により、お断りさせていただく場合がございます。

本年5月に参加者を募り、秋の収穫に向けて皆さまと共に田植えを行った大崎市のブランド米である『ささ結』が、いよいよ収穫の時期となってまいりました。

収穫するにあたり、下記日程で「稲刈り体験」を実施いたします。

田植え体験にご参加いただいた方、初めての方も大歓迎ですので皆さまのご応募お待ちしております。

 

【日　時】　2022年9月25日（日）　9:30〜（小雨決行、雨天中止）

【場　所】　大崎市古川小林字要害３６　坂井農産

【参加費用】　500円（1名）お弁当代、保険代含む

【応募方法】9月16日（金）までに下記メールアドレスへメールまたは直接　大崎市役所農林振興課　までご連絡をお願いいたします。

大崎市役所農林振興課メールアドレス　nourin@city.osaki.miyagi.jp

 

鎌を使い、手作業で稲刈りを行います。

作業時間は1時間程度を予定しております。

お帰りの際に炊き立ての新米ささ結のご飯とお弁当、お水をご用意しております。

新米の販売も行う予定でおりますので、ぜひご参加ください。

 

【感染症対策のお願い】

マスクの着用と当日にあらかじめ検温をしていただき、平熱であることをご確認ください。

発熱や体調が悪い場合は参加をご遠慮ください。

 

お問い合わせ

大崎市役所　農林振興課　農業経営担当　菅原・佐々木

住所：大崎市古川七日町１ー１

TEL：0229−23−7090

大崎耕土『ささ結』宮城県産のオフィシャルホームページをリニューアルいたしました。ささ結の最新情報を発信してまいりますので、今度ともよろしくおねがいいたします。